فوڈ پروسیسنگ انڈسٹری
فوڈ پروسیسنگ انڈسٹری پلیٹ ہیٹ ایکسچینجر فوڈ پروسیسنگ انڈسٹری میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں۔ مثال کے طور پر، ان کا استعمال مائع کھانے کی مصنوعات جیسے دودھ، پھلوں کے رس اور الکحل کو گرم کرنے کے لیے کیا جا سکتا ہے۔ موثر حرارت کی منتقلی کے ذریعے، پلیٹ ہیٹ ایکسچینجرز ضرورت سے زیادہ گرمی سے گریز کرتے ہوئے اور مصنوعات کے معیار کو یقینی بناتے ہوئے ان مصنوعات کو فوری طور پر مطلوبہ درجہ حرارت پر گرم کرنے کے قابل ہوتے ہیں۔ فوڈ پروسیسنگ انڈسٹری میں پلیٹ ہیٹ ایکسچینجرز ایک اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ ایک بڑی ڈیری کمپنی، مثال کے طور پر، وہ دودھ کو تیزی سے گرم کرنے اور ٹھنڈا کرنے کے لیے پلیٹ ہیٹ ایکسچینجر کا استعمال کرتی ہے، تاکہ اس بات کو یقینی بنایا جا سکے کہ پیسٹورائزیشن کے عمل میں درجہ حرارت کو درست طریقے سے کنٹرول کیا جائے، دودھ کے غذائی اجزاء کو برقرار رکھنے کے ساتھ ساتھ خوراک کی حفاظت کو بھی یقینی بنایا جا سکے۔ . ڈنمارک میں، ایک مشہور ڈیری کمپنی، پلیٹ ہیٹ ایکسچینجر کو اس کی بنیادی پیداوار کے عمل میں استعمال کیا جاتا ہے۔ کمپنی کی طرف سے استعمال کیا جانے والا پلیٹ ہیٹ ایکسچینجر 4،000 لیٹر دودھ کو پانچ منٹ سے بھی کم وقت میں 4 ڈگری سے 72 ڈگری تک گرم کرنے اور پاسچرائزیشن کے لیے اسے تیزی سے 4 ڈگری پر ٹھنڈا کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ یہ موثر ہیٹ ایکسچینج نہ صرف دودھ کے معیار کو یقینی بناتا ہے بلکہ پیداواری صلاحیت کو بھی نمایاں طور پر بہتر بناتا ہے اور توانائی کی کھپت کو کم کرتا ہے۔ اسی طرح، فروٹ جوس بنانے والی کمپنی پلیٹ ہیٹ ایکسچینجرز کا استعمال کرتے ہوئے جوس کو کم وقت میں مناسب فلنگ درجہ حرارت پر گرم کرتی ہے، جوس کے تازہ ذائقے اور غذائیت کی قدر کو مؤثر طریقے سے برقرار رکھتی ہے۔
کیمیکل انڈسٹری
کیمیکل انڈسٹری میں، پلیٹ ہیٹ ایکسچینجرز کو مختلف عملوں میں استعمال کیا جاتا ہے، جیسے کہ رد عمل کے دوران درجہ حرارت کو کنٹرول کرنا، مصنوعات کو گرم کرنا اور ٹھنڈا کرنا۔ کیمیائی عمل میں ان کا استعمال توانائی کی کارکردگی کو بہتر بناتا ہے اور توانائی کی کھپت کو کم کرتا ہے۔ پلیٹ ہیٹ ایکسچینجر کیمیائی صنعت میں بھی ناگزیر ہیں۔ مثال کے طور پر، ایک کیمیائی صنعت کار نے کیمیائی رد عمل کے درجہ حرارت کو کنٹرول کرنے کے لیے اپنی پروڈکشن لائن میں پلیٹ ہیٹ ایکسچینجرز نصب کیے ہیں، جو نہ صرف مصنوعات کے معیار اور استحکام کو بہتر بناتا ہے، بلکہ توانائی کی کھپت کو بھی نمایاں طور پر کم کرتا ہے، جس سے انٹرپرائز کو کافی اقتصادی فوائد حاصل ہوتے ہیں۔ امریکہ میں ایک بڑی کیمیکل کمپنی مصنوعی امونیا کی پیداوار میں ہیٹ ایکسچینج کے لیے پلیٹ ہیٹ ایکسچینجر کا استعمال کرتی ہے۔ ہیٹ ایکسچینجر گرمی کو ری ایکٹر سے ٹھنڈے پانی میں منتقل کرنے میں مدد کرتا ہے، رد عمل کے درجہ حرارت کو مؤثر طریقے سے کنٹرول کرتا ہے اور امونیا کی پیداوار میں 5 فیصد اضافہ ممکن بناتا ہے، جبکہ اسی وقت توانائی کی کھپت کو 20 فیصد تک کم کرتا ہے۔ گرمی کے تبادلے کی کارکردگی میں بہتری۔
