گاسکیٹڈ پلیٹ ہیٹ ایکسچینجر خمیر کی صنعت
پلیٹ ہیٹ ایکسچینجرز کو خمیر کے محلول کے درجہ حرارت کو منظم کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے جو پیداواری عمل میں استعمال ہوتا ہے۔ اس عمل میں خمیر کی افزائش اور ضرب کو فروغ دینے کے لیے مختلف مراحل میں محلول کو گرم کرنا اور ٹھنڈا کرنا شامل ہے۔ پلیٹ ہیٹ ایکسچینجرز خمیر کے محلول اور دوسرے سیال کے درمیان حرارت کا تبادلہ کرکے اس درجہ حرارت کو کنٹرول کرنے میں سہولت فراہم کرتے ہیں، جو محلول کو گرم یا ٹھنڈا کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
خمیر کی صنعت میں پلیٹ ہیٹ ایکسچینجرز کے فوائد بے شمار ہیں۔ سب سے پہلے، وہ انتہائی موثر ہیں، جس کے نتیجے میں توانائی کی کھپت کے لحاظ سے لاگت میں نمایاں بچت ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، وہ صاف اور برقرار رکھنے میں آسان ہیں، خمیر کی پیداوار کے لئے ایک حفظان صحت کا حل فراہم کرتے ہیں. وہ کمپیکٹ بھی ہیں اور پروڈکشن پلانٹ میں کم سے کم جگہ لیتے ہیں۔ خمیر کی صنعت میں پلیٹ ہیٹ ایکسچینجرز کا استعمال مصنوعات کے معیار کو یقینی بناتا ہے اور آلودگی یا خراب ہونے کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
خلاصہ یہ کہ خمیر کی صنعت میں پلیٹ ہیٹ ایکسچینجرز کا استعمال بہت اہمیت کا حامل ہے۔ یہ توانائی کی کارکردگی، حفظان صحت، مستقل مزاجی اور مصنوعات کے معیار کے لحاظ سے اہم فوائد حاصل کرتا ہے۔ خمیر کی صنعت درست درجہ حرارت کے ضابطے پر بہت زیادہ انحصار کرتی ہے، اور پلیٹ ہیٹ ایکسچینجرز ایک موثر اور قابل اعتماد حل فراہم کرتے ہیں۔ ان کے بغیر، خمیری مصنوعات کی پیداواری پیداوار اور معیار سے سمجھوتہ کیا جائے گا۔
خمیر کی پیداوار کے لیے پروسیسنگ اسکیم
1.گڑ کی پروسیسنگ
کچے گڑ کو جراثیم سے پاک کیا جاتا ہے اور اعلی درجہ حرارت کی بھاپ (95-120 ڈگری) سے پتلا کیا جاتا ہے، اور پھر پتلے ہوئے گڑ کے ٹینک میں منتقل کیا جاتا ہے۔
2. ابالنا
ترکیب پر منحصر ہے، مطلوبہ مقدار میں پانی ڈالا جاتا ہے، ایک خاص مقدار میں ہائپوکلورائٹ سے جراثیم کش کیا جاتا ہے، مطلوبہ مقدار میں بیج ڈالا جاتا ہے، پتلا ہوا گڑ لگاتار ملایا جاتا ہے، تیار شدہ غذائی اجزاء شامل کیے جاتے ہیں اور ایروبک فرمینٹیشن ہوتا ہے۔ درجہ حرارت، پی ایچ اور الکحل کے مواد کو عمل کے مطابق ایڈجسٹ کیا جاتا ہے، اور خمیر کے اختتام پر مزید خمیر شامل کیا جاتا ہے۔ خمیر کے تناؤ کو ابالنے کے لیے درکار ہوا کا درجہ حرارت 40 ڈگری سے 50 ڈگری تک ہوتا ہے۔ ایئر سپلائی کے لیے استعمال ہونے والے ایئر بلور کے آؤٹ لیٹ پر درجہ حرارت 100 ڈگری سے 120 ڈگری تک ہوتا ہے۔ بہت زیادہ درجہ حرارت ابال کے وقت اور خمیر کے تناؤ کے ابال کے معیار کو متاثر کرے گا۔
3. واٹر کولڈ ہیٹ ایکسچینجر کے کام کے اصول
پنکھے کے آؤٹ لیٹ کے درجہ حرارت کو کم کرنے کے لیے واٹر کولڈ ہیٹ ایکسچینجر کو انسٹال کرنا ضروری ہے۔ پانی کے ساتھ ایک ہیٹ ایکسچینجر جیسے ہیٹ ٹرانسفر میڈیم ابال پنکھے کے آؤٹ لیٹ پر نصب ہے۔
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: خمیر، چین، سپلائرز، مینوفیکچررز، سستے، پرائس لسٹ، کم قیمت، برائے فروخت کے لیے gasketed پلیٹ ہیٹ ایکسچینجرز
